titanlauncher- Berastagi, sebuah kota sejuk di Kabupaten Karo, Sumatera Utara, bukan hanya terkenal dengan pemandangan pegunungan, udara dingin, dan wisata alam. Kota ini menyimpan berbagai makanan khas yang hanya bisa di temukan di kawasan dataran tinggi Karo—mulai dari makanan tradisional .

Jika kamu berencana datang ke Berastagi, baik untuk wisata alam, healing, atau sekadar menikmati suasana dingin, maka kamu wajib mencobanya. Di bawah ini adalah daftar 7 kuliner terbaik dan paling di cari wisatawan saat berada di Berastagi.

🌿 1. Natinombur — Hidangan Ikan Lele dengan Bumbu Khas Taneh Karo

Natinombur adalah salah satu hidangan tradisional yang paling populer di Berastagi. Terbuat dari ikan lele yang digoreng atau dipanggang, lalu diberi lumuran sambal kuning khas masyarakat Karo. Rasanya unik—perpaduan pedas, gurih, dan sedikit aromatik karena rempah daun jeruk, bawang batak (andaliman), dan kemangi.

📌 Cocok di makan dengan: nasi panas dan jeruk nipis segar.
📌 Rata-rata harga: Rp20.000 – Rp35.000 per porsi.

🍲 2. Cimpa Unung-Unung — Jajanan Manis Tradisional Karo

Cimpa unung-unung merupakan makanan manis berbahan tepung beras dan parutan kelapa, lalu dibungkus dengan daun singkut. Rasanya sederhana namun nagih: manis, lembut, dan aromatik. Makanan ini biasanya hanya di temukan saat pesta adat Karo, tetapi sekarang beberapa pasar dan toko oleh-oleh.

🍖 3. Arsik — Ikan Mas Bumbu Kuning Andaliman

Arsik adalah makanan khas Batak Toba, tetapi di Berastagi juga sangat populer dan memiliki gaya bumbu yang sedikit berbeda. Rempah yang paling dominan adalah andaliman, yaitu rempah lokal yang memberi sensasi pedas seperti kesemutan di lidah.

Tekstur ikan empuk, kuah kental, dan aroma rempahnya kuat. Sangat cocok bagi pencinta makanan pedas dan tradisional.

📌 Harga: Rp30.000 – Rp50.000 per porsi.

💛 4. Susu Sapi Segar dan Olahan Yogurt Berastagi

Berastagi di kenal sebagai salah satu pusat peternakan sapi perah di Sumatera Utara.Wisatawan bisa menikmati susu murni segar, yogurt homemade, dan es krim susu alami tanpa campuran pengawet.

🍜 5. Mie Gomak — Spaghetti Batak Legendaris

Mie gomak menjadi salah satu kuliner yang paling direkomendasikan bagi wisatawan. Di sebut “spaghetti-nya orang Batak” karena bentuk mie yang panjang dan tebal mirip pasta Italia. Penyajiannya bisa digoreng atau berkuah santan dengan sambal andaliman.

Rasanya gurih, creamy, dan sedikit pedas khas Batak. Biasanya di sajikan dengan kerupuk atau telur rebus.

📌 Harga: Rp15.000 – Rp25.000 per porsi.